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無臭蒜頭入菜 健康養生新選擇
莿桐產量最多 生產履歷有保障 
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2008/02/18
報導記者：郭振益
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大把大把的蒜泥放入鍋中提味，蒜頭鱸魚、蒜頭點心、一道道美味的大蒜佳餚常是飯店不可或缺的菜色，大蒜更是很多媽媽們愛用的天然調味料，不僅提味又可解毒健胃，頗受養生族推薦。
而對於害怕蒜味的人來說，莿桐農會特地推出沒有臭味的蒜頭，讓人能夠盡情享用。
＜莿桐農會總幹事 張鈺萱sb用室溫蒸煮的方式 加我們的砂糖鹽還有醬油 利用科學處理的方式 製造出這麼可口美味的無臭蒜頭 讓很多不敢吃蒜頭的觀眾朋友 吃了以後都說讚＞ 每年三至四月間是台灣大蒜的採收季節，剛好是氣候多變的梅雨季節，罹患感冒及呼吸道疾病的人增加，而具有保健功效的大蒜正可派上用場，莿桐除了是全國產量最多的地方，品質更是好到沒話說。
＜莿桐農會總幹事 張鈺萱sb黑葉仔這個品種的蒜頭呢 它的特色是它的蒜球比較大 外觀比較美 當我們在當調味佐料的時候 它烹調起來是比較具香氣 也比較辛辣的＞ 目前莿桐農會還極力輔導蒜農產銷班，建立生產履歷制度，把蒜頭從種植到採收過程記錄下來，讓消費者可以安心食用。
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