牛肉片捲剝皮辣椒 烤肉絕配
烤黑柿番茄 加醬油砂糖更讚
大火烤沾油蔬菜 水分不流失 
|
|
|
2008/09/07
|
◎友善列印
◎轉寄好友
◎新聞討論
|
|
|
今年中秋烤肉，政府號召節能減炭不烤肉，不過如果您還是想意思ㄧ下應應景，有烤肉達人或許可以提供您新創意，像是牛肉片裡包入剝皮辣椒，，還有整顆的黑柿番茄灑上砂糖，大火烤個15分鐘、吃素的人也能品嘗到烤肉香。
木炭升起大火，羊排香味四溢，油脂趴滋趴滋做響。
烤肉旺季，達人再教您烤新玩意，新鮮牛肉片大火翻烤至五分熟，立即翻面，接著放入剝皮辣椒，等個五秒鐘，手腳快快捲起肉片，剝皮辣椒牛肉捲，完成！剝皮辣椒這麼一混合，先品嘗到牛肉的先嫩，接著爽口辣味變後勁，在嘴裡留香。
吃素的人，別轉檯，教你烤番茄。
黑柿番茄切成八等份，放進錫箔紙內，接著把醬油膏、醬油、紅白砂糖倒入番茄內。
錫箔只一包，大火烤個15分鐘，「酸甘甜」的烤番茄絕對能顛覆您的味覺。
達人最後提醒，烤蔬菜用大火，灑油不斷翻炒絕對能保住水分，中火烤甜不辣、花枝丸，小火慢烤勒排、魚排，保住鮮味，最後加點椒鹽或黑醋來解膩提味，烤肉美味輕鬆烤定。
|
|
|
|
◎友善列印
◎轉寄好友
◎新聞討論
|
|
|
 |
|
|
|
| 其他綜合新聞 > |
|
|
|
|
|
|
|
總機：(02)2578-1515 客服專線：0800-011-515∣徵才∣網站地圖∣關於台視∣台視位置∣服務條款∣廣告刊登∣聯絡我們∣
台北市八德路三段10號 台灣電視事業股份有限公司 版權所有
© 2007 Taiwan Television Enterprise, Ltd. All Rights Reserved.
