蜂蜜檢測 35%不符國家標準
加工加熱營養降低 份量不足 
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2008/10/06
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有喝蜂蜜習慣的人要注意了！市面上有三成五的蜂蜜，都不符合國家標準，不但產地來源和內容物標示不清，甚至還有部分不肖業者乾脆偷斤減兩，欺騙消費者的荷包。
喝一杯香甜的蜂蜜好處多多，不過市面上的蜂蜜從129元到414元都有，不但每百公克的價差高達64元，其中有三成內容物標示不清，更有業者乾脆偷斤減兩，明明標示225公克，卻足足少了17公克。
另外，也有三成業者被檢測出，蜂蜜中的HMF含量過高，雖然不會影響身體健康，不過會使蜂蜜中的還原糖脫水分解，降低蜂蜜的營養價值，民眾也要小心。
專家建議，購買蜂蜜時，小氣泡太多代表可能已經變質，還有盡量不要購買結晶體太多的蜂蜜，民眾可以選擇色澤澄清和玻璃瓶裝的蜂蜜，也可以降低風險。
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