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古早味秘笈
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四十年老店 阿婆撐起一片天
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快四十歲的阿婆壽司，現在每月營業額超過100萬，從剛開始三張桌子到現在200席的座位，在阿婆的兒子媳婦接管之後，依然遵從阿婆「手工」原則，嚴格控管製作流程，每天二十四小時輪班，在食材上，他們也堅持用新鮮的蛋皮和高檔的捲海苔，就算是高成本，也寧願薄利多銷，在阿婆的店裡，他們把小吃店當作是終身事業，而客人的支持與捧場，也是阿婆心裡最滿足的成就！
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百年老店 歷久彌新
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位於土地公廟旁的「東發飲食」今年已經65歲了，沒有招牌，沒有宣傳，小小的店門口每天來往的客人超過一千人，每月也有近200萬的收入，老闆說店裡的生意會六十五年來都那麼好，主要是因為店內麵線與肉羹的湯頭，都是用大骨去苦熬而成，再加上堅持用純手工製作的麵條、每天新鮮的蚵仔與大腸、讓他們的食材賣了一代又一代，不但抓得住年輕人的胃，也留得住老顧客的喜好。
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哈拉一下
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阿婆壽司
02-26709345
台北縣鶯歌鎮中正一路63號
東發飲食
02-27678319
臺北市饒河街94號
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戴忠仁到東發飲食錄主持人,和第一代老闆娘聊的不亦樂乎,第二代老闆娘也請他吃香喝辣,一陣談笑風生,離去時,第一代阿婆竟丟下一句話[聊了那麼多 你究竟是誰]啊!在場的顧客和工作人員都快瘋掉
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•發現新台幣•
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阿婆辛苦創業，現在已經由第二代接手營業 |
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小小的店面一個月營收超過一百萬 |
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位於饒河街的東發飲食已經有65歲了 |
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油飯、麵線、肉羹，三樣台灣道地小吃，創造200萬月收入 |
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•發現新台幣•
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