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企業家或小老闆的奮鬥故事
了解開店的成敗關鍵、利潤營收、箇中甘苦
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播出時間

2003/11/15 星期六
12:00~12:30

在地傳統味


傳統香腸攤 月入四十萬


烤香腸不但生意好 甚至還進駐店面ㄛ


陣陣濃煙伴隨著撲鼻的香氣,一個不起眼的傳統烤香腸攤,不但遠近馳名而且生意總是川流不息!生意有多好,看這濃濃的煙霧就知道!不少饕客就是尋著濃煙和香味前來消費
擁有這麼多忠實的主顧客外加慕名而來的消費客群,「橋邊香腸」即使一天只賣四個小時,平日還是有近兩萬塊,一個月高達四十多萬的營業佳績
橋邊香腸每到下午的黃昏時刻,上門人潮就不曾間斷過,不論是騎機車、腳踏車還是開著轎車,都免不了要等上一會,蔡美珠說,搬遷之前的生意好得沒話說,若不是因為捷運施工,還真捨不得固守30多年的老位呢!一個路邊起家的香腸攤,發展成店面形式經營,朱清吉說也是經過20多年的辛苦奮鬥,問起成功的秘訣,他們夫婦倆異口同聲的說,一步一腳印,才能發現新台幣!


在地傳統味


30年肉圓老店 高雄遠近馳名


5元小肉圓 一天萬顆銷售魅力


讚不絕口的顧客反應,停不下來的消費人潮,在這不起眼「町仔腳」下的傳統攤位,靠著一粒小小肉圓,發揮無窮魅力!鳳山有一條肉圓街,就屬老李最出名,上門的客群除了慕名而來,大多數還是忠實的老主顧,用餐時間一到,這裡馬上熱鬧起來,一粒五塊錢的小肉圓,不但小朋友吃得是津津有味,就連大人們也是「吃不ㄙㄨㄚ‵ 嘴」,五粒、十粒一口吃,經濟實惠的消費方式,打破傳統肉圓的刻板印象
自家騎樓擺放幾張桌椅就做起生意,老李靠著特色肉圓打響名號,一天千人的來客數,營業額最好也有上萬塊,傳統商品、傳統生意卻締造出驚人業績
老闆李文進從30多年前用推車的方式販賣肉圓,到現在的店面經營,期間的辛苦和付出,可以在每天包不完的肉圓和川流不息的人潮看到成績,經營一項傳統產品,即使固守本位,沒有出色的經營理念,踏實打拼一樣可以發現新台幣!


哈拉一下



1.橋邊大香腸
地址:高雄縣鳳山市瑞順街71號(光遠 黃埔路口)
老闆:朱清吉 (07)743-2007
2.老李肉圓
地址:高雄縣鳳山市瑞興路64號
老闆:李文進 (07)746-4673


肉圓和香腸
兩樣道地的傳統味
在兩個經營者身上充分顯現
即使產品再簡單
即使路邊攤起家
靠著在地的打拼精神
還是經營的有聲有色
誰說不景氣
很難發現新台幣呢


•發現新台幣•

香腸米腸各各肥大 煙味香氣吸引老饕

30年來純手工製作 原味堅持獲得肯定

一籠肉圓接一籠蒸 小小肉圓人氣超高

一個肉圓多種吃法 一種消費多種享受

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