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企業家或小老闆的奮鬥故事
了解開店的成敗關鍵、利潤營收、箇中甘苦
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播出時間

2004/02/22 星期日
12:00~12:30

鴨霸港都


黃金烤鴨店 單月營收90萬


一天只有5個小時的營業 烤鴨可是限量供應喔


左等、右等,眼前的這群客人等的不過只是一隻烤鴨,鴨子還沒烤熟,人潮就已經不斷湧現,烤鴨店的生意有多好?看一下號碼牌就知道…「等、等、等、等、等」(用貝多芬交響曲的方式)為了一隻烤鴨等上半個鐘頭,不但沒有客人的抱怨聲,反倒認為因為好吃,一切都值得!色澤金黃的烤鴨一出爐,撲鼻的香味立刻四溢,汁多味美、皮脆肉Q的誘惑下,也難怪不少饕客慕名而來....一隻烤鴨300塊,手扒雞要價230,一天上百隻的熱賣,靠著小錢滾出大錢,一個月少說也有90多萬的營業佳績
劉建昌從一而終的品質要求,大大小小都要按部就班,或許就是成就他仁武烤鴨與眾不同的水準和口感,15年下來不但店面愈做愈大,也一步一腳印,踏實的發現新台幣


鴨霸港都


40多年鴨肉麵店 單月營收50萬


濃濃古早味的鴨肉店 口碑生意旺旺來


店齡40幾年的月娥鴨肉,賣的是簡單不過的產品,老闆謝俊田和老闆娘陳月娥大半生辛苦的努力,讓一家簡單小店聲名遠播,口碑和生意是愈做愈旺!客滿的狀況不足為奇,每天中午甚至到了假日,即使擁有兩間的用餐空間,還是會被穿流不息的人潮給塞爆了,一天將近2、30隻的鴨肉的銷售量,一個月也有50多萬的營業額
月娥鴨肉飄香四十載,過程中有人想加盟創業,夫婦倆卻不為所動,他們固守這感情老店和招牌,面對未來,除了依舊堅持品質和付出發現新台幣之外,同時也有了交棒的打算!


哈拉一下



1.仁武烤鴨店
老闆:劉建昌
地址:高雄縣仁武鄉文武村文明巷27號
(07)371-9315
2.月娥鴨肉店
老闆:謝俊田
地址:高雄市前金區自強二路72號
(07)211-4602


一隻鴨子
不同處理方式
不同經營模式
卻一樣發現新台幣
一樣名聲旺旺來


•發現新台幣•

色澤金黃烤鴨出爐 皮脆肉Q老饕搶

鐵皮屋賣烤鴨 生意搶滾10幾年

新鮮肉鴨滷製煙薰 口味香淳人人誇

老招牌的熱情依舊 繼續飄香40載

•發現新台幣•






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