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企業家或小老闆的奮鬥故事
了解開店的成敗關鍵、利潤營收、箇中甘苦
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播出時間

2004/05/30 星期日
12:00~12:30

鰻飯大車拼


肥前屋 鰻魚香味傳千里!


140元的鰻魚飯 讓您吃到胃撐飽!!


在台北市日本料理店聚集的七條通的小巷弄內,如果你找不到肥前屋這種怪怪的店名,只要是隨便去問問附近的商家,接著朝著人籠走過去,就絕對沒有錯。不要懷疑,因為無論是景氣的好與壞,不氣是晴還是雨,只要在營業的時間後,晚到個20分鐘,想吃這裡的鰻魚,一定是要排個半個小時左右。肥前屋只靠一道鰻魚飯就打響了知名度,老闆是一位日本人,他來台開店了三十年,知名度是不斷地攀升,店裡面的人山人海景象更是蔚為奇觀。


鰻飯大車拼


魚心 台日合併的鰻魚飯!!


創業30年 微笑鰻魚飯的營業利潤成長16倍!!


鰻魚被譽為吃的化妝品,是愛美一族必吃的美容聖品。不過您聽過會微笑的鰻魚嗎?聽說會笑的鰻魚才是真正頂級的鰻魚喔!同樣是在台北市的小巷弄的「魚心」也是靠著鰻魚飯紅透半邊天,老闆是道地的台灣人,他一剛開店,從一天只賣出三十客,到現在,每天至少可以賣出五百客的鰻魚飯,營業數字成長了至少16倍。魚心靠著口耳相傳,打出了口碑。


哈啦一下



【肥前屋】
老闆:林秀英
電話:02-2561-7859
地址:台北市中山北路一段121巷13號
【魚心】
老闆:張明章
電話:02-2562-1270
地址:台北市松江路124巷31號


在採訪的過程中,看到了強而勇的活生生鰻魚,總覺得好恐怖,常看到綜藝節目用抓鰻魚來當做遊戲,或是處罰藝人的方式,看電視總覺得,鰻魚真的有那麼恐怖嗎?為什麼藝人抓鰻魚都會一直叫呢?等到自己真正去抓鰻魚的時候,才發現,滑溜溜的鰻魚,真的是很「噁心」,雖然鰻魚長得很恐怖,可是鰻魚飯真的是很好吃,女生吃它不僅可以養顏美容,男生吃了它,還可以強健體魄呢!吃鰻魚的好處多多,最重要是不會發胖,真好∼女生可以多吃…


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滑溜溜的活鰻魚 : 「我很醜 可是我很溫柔」

肥前屋排長籠的人潮:「裡面的客人怎麼還不出來啊!快要餓死了!」

「魚心」的微笑鰻魚 吃了也會微笑

重覆浸泡的鰻魚串 讓鰻魚飯的滋味更美味

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