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小壽司大學問
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小壽司立大功 償清百萬債務
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低利潤帶動買氣 開業四年業績飆升
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清爽的壽司，不但在夏天非常受歡迎，也是輕食主義者的最愛，位於台北石牌夜市有一間壽司店，30種口味的壽司，每日新鮮現做，料多實在，高檔壽司平價賣，一二十元的價錢，就能吃到物美價廉的壽司，吸引眾多消費者上門光顧，兩坪大的店，卻能創造出每個月60萬的營業額，開店四年下來，靠著賣壽司，讓經商失敗的老闆，還清了好幾百萬的債務。
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小壽司大學問
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壽司精緻空間舒適 米食王國拓展版圖
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高檔壽司平價熱賣 員工當家老闆洗碗
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同樣賣壽司，但是地點一轉，來到了高雄頗具知名度的，幕府壽司專賣店，一九九六年老闆薛進強，在高雄市五福二路開了第一家幕府壽司，一路走來目前已經有了四個據點，在營運上軌道之後，薛老闆卻選擇了退居幕後，讓員工當家，也因為他的信賴，培養出一批向心力十足的好幫手。
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哈拉一下
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【哈日壽司】
老闆：楊博文
電話：02-2821-0736
地址：台北市裕民一路10號
【幕府壽司】
老闆：薛進強
經理：魏盟人
◎ 五福店
店長：余義榮
電話：07-229-1166
07-227-4958
地址：高雄市五福二路30號
◎ 中正店
店長：吳勝裕
電話：07-288-5656
07-288-5959
地址：高雄市中正四路160號
◎ 立文店
店長：書國簡
電話：07-558-2530
地址：高雄市立文路112號
◎ 台中店
電話：04-2475-2525
地址：台中市東興路二段203號
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壽司的外型真的很討喜，簡簡單單漂漂亮亮，在視覺上的吸引力真是無法擋，這次採訪回來，在後製壽司這一集的時候，光是看畫面，就讓我忍不住的連續買了好幾天的壽司，午餐也吃、晚餐也吃，還好現在總算完成這一集的節目內容了，不然我可能還是會一直一直的買喔！^_^
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•發現新台幣•
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楊博文賣壽司講求現捏現做 |
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高級食材的壽司 利潤低卻能帶動買氣 |
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薛進強言談間有領導者的豪氣 |
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精緻的幕府壽司 深受消費者喜愛 |
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•發現新台幣•
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