企業家或小老闆的奮鬥故事
了解開店的成敗關鍵、利潤營收、箇中甘苦
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播出時間

2006/01/08 星期日 12:00~12:30

幸福烘焙夢

法國師傅精湛手藝 台灣人有口福

重視原料品質 好味道傳千里

『Very simple but very important。』一個學了蛋糕27年的師傅，告訴了我們幾個影響口感的因素。只是這些所謂的關鍵因素，沒想到都是些小動作。做派的時候不忘記放個小瓷娃娃在裡面，在法國這是一個傳統，吃到小娃娃的人，可以幸運一整年。你在這裡吃到的絕對是很道地的法國點心。品嚐蛋糕時，你可以感受到他的用心，樂在其中，想裝都裝不來。這個法國人的蛋糕絕對可以滿足您的味蕾。

幸福烘焙夢

開店開在偏僻三芝 小豬店照樣人氣旺到不行

中校先生提早退伍 只為了圓夢開烘焙坊

出身政戰學校研究所碩士，是曾經替總司令『撰寫發言稿』的一位，優秀的陸軍中校。放棄了一個月六萬塊錢的終身俸，一次領取300萬退休金，提早退伍。這樣的選擇，只為了一個夢想。張天鵬沒有老手的商業氣息，多的是新人的無邊創意，虛心求教，用心改良，反而因此製造出自己的特色。

哈拉一下

1 Mr Bruno Bruno
02-23637445
0920-345625
台北市溫州街七十號五樓之九
http://bruno.xxking.com

2 三芝小豬 張天鵬
台北縣三芝鄉埔尾27號
02-86353045

愛做蛋糕的人，心中似乎都有一個關於幸福的夢，這樣的夢，回到原點，或許只是一股麵包香，一陣烤麵包的溫度，或是一張滿足的表情。點心做手享受在製作過程裡，於是乎才有令人滿意的作品誕生，或許這才是他們意外發現新台幣的好理由。

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