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播出時間

2006/09/03 星期日
12:00~12:30

茶道師傅


茶道涂師傅 茶藝界響叮噹人物


翰林茶館風格各異 餐點品質好有新意


不論是功夫茶、老人茶、罐裝茶、還是泡沫茶,說到茶---這既古老又充滿商機的飲料文化,近來在市場上,出現了一種翻天覆地的大革命。
新世代茶飲料的興起,喝茶不再是LKK的專利,約莫200億的市場商機,聰明的人都懂得前仆後繼,捲起市場千堆雪的南茶北移,鎖定的就是這塊大餅。
人稱涂師傅的涂宗和,在茶藝界可是響叮噹的人物,說到他的成名之作---翰林茶館,在台南可是無人不知、無人不曉!
說到台南的茶文化,翰林雖然不是鼻祖,但是也算是箇中翹楚!20年的發展歷程,從茶館、陶板燒、涮涮鍋、到最近一年推出的茶Bar,每一次的出擊,都引起業界不少的話題。
翰林茶館總共有28家的分店,每一個據點的呈現,全都依據當地商圈的表現,像是南科店的科技人文風、新光店的百貨時尚風、或者赤崁店的文化歷史風,每一家店都可以貼近當地的生活機能,而且每一家店的成績也都相對亮眼。
用改變來面對瞬息萬變,時時處在戰鬥狀態的涂師傅,深知市場上樓起樓塌的殘酷法則,因此他必須永保創新,創新的點子,除了表現在店家的裝潢風格上,餐點方面也常有新意,以茶入菜,這個早已不是新聞,但是以茶製麵,或許還真有兩把刷子在裡面!用自家茶葉泡製茶水,揉入麵粉中製成麵條,目前茶館的茶麵已經研發有綠茶、鐵觀音、和蕎麥茶等等系列。
一般的茶館或是復合式餐飲店,往往在餐點和飲品上面都會顧此失彼,而涂師傅的茶館有自信可以做到餐飲合一,不光只是在他的專業,同時也在於他本身流露出的自信!專業又自信的涂師傅,在20年的穩固基礎之下,即將大師出馬,放眼茶Bar市場!


茶道師傅


加盟體系產品異類化 小露一手掀起漫天烽火


加盟嚮茶門檻低 涂師傅助人圓夢永續經營


隨著夏天的感覺越拉越長,氣溫紀錄也不斷飆高,台灣的茶飲市場正式進入了白熱化階段,一家一家的冷飲店不斷開設,南茶北移的現象也越發明顯,在台南以茶館發跡的涂師傅近來也有備戰策略,積極籌備了差不多兩年半的時間,推出兩種市面上看不到的茶飲品項,一個是純色無暇、看似清涼啤酒的油切綠茶,另一個就是鎮店之寶--用桑葉來製造濃稠翠綠的GABA茶,也是養顏美容的最佳聖品,為了創造加盟體系--嚮茶的產品異類化,涂師傅可是小露一手,就可以掀起漫天烽火。
涂師傅的加盟體系,要的就是一種負責的細膩,即便加盟的腳步才走了不到一年多,但是店家的規模已經有50家,不少加盟者更是衝著翰林的名聲跟信譽,一塊打拼,120到150萬低門檻的加盟金,包含了所有店面裝潢、生財器具的購置,以及教育訓練的費用,當然也不是有錢就可以辦事,龜毛的涂師傅非常在意加盟者的素質,加盟嚮茶,必須親自受訓三百小時,通過層層關卡的測試。
時時考核、時時進修,這是涂師傅對於加盟店家所開出的要求,不斷把永續經營掛在嘴上的涂宗和,有的是茶人的堅持而非生意人的投機,在20年的茶館成功發展之後,現階段他要幫助更多人圓夢,透過加盟的體系也壯大自己的成績,慢慢的下一個20年、再下一個20年,百年的永續經營,讓茶的文化歷久彌新。


哈拉一下



【翰林國際企業股份有限公司】
◎董事長:涂宗和
◎加盟聯絡人:黃如石 (開發部襄理)
◎電話:0915-237-395 (可公開)
◎總部電話:06-291-9758
06-291-9759
◎總部地址:台南市南區新孝路191號3樓
◎消費者服務專線:0800-223-568
◎網址:www.hanlin-tea.com.tw


看到了涂師傅的翰林茶館,以及嚮茶加盟體系,涂師傅手上,現在是直營和加盟並行的策略,挾著翰林20年穩固的發展基礎,涂宗和這次的出手,絕對要再次引起話題,而我們也樂見這個市場有更多良性的競爭,幫助大家發現更多的新台幣,當然更希望您繼續鎖定我們的節目,因為下一個成功的很可能就是你!


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人稱涂師傅的涂宗和 是茶藝界響叮噹的人物

翰林餐飲品質高口味好 有自信做到餐飲合一

以改變應萬變 用茶製麵永保創新

推出嚮茶加盟體系 涂師傅以低門檻幫人圓夢

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