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經營幸福
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輕食早餐店 健康取向切入市場
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卡債夫妻翻身記 反璞歸真發現新台幣
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這次發現新台幣，帶大家看了一家早餐店，這一家早餐店有什麼特別呢？這家早餐店它居然沒有煎檯！沒有煎檯怎麼做早餐？但是這家店它就是有辦法，而且生意還好得很！因為這家早餐店以輕食蔬菜類為主、走的是健康取向。
將兩張以全麥和小麥草汁製作的潤餅皮攤平，放進各個種類的大量蔬菜、以及素食用的豆酥和燻雞肉，再搭配一點葡萄乾，就成了好吃的起司燻雞蔬菜捲，紮實足夠的份量，除了健康還很好吃。
商品的種類主要分成生菜捲類、十榖飯團類、夾堡類和酥烤類等等，再搭配上醬燒豬肉、海苔香鬆、玉米蔬菜、起司火腿、起司燻雞等出不同的組合。
這一家店的老闆和老闆娘來頭也不小，一個曾經開過公司、一個當過店經理，這樣兩個人怎麼會來賣早餐？看他們熟練自然的動作，讓人很難聯想到，眼前的這一對夫妻，一個是曾經是年揹6800萬業績、健康俱樂部的店經理；一個是每天坐在電腦前面打打字，就可以月入10萬的一家資料庫整合行銷公司的老闆，身逢台灣景氣最好的時候創業，那時候賺錢對兩人來說，實在是太容易了，每月收入二十幾萬，黃寶瑩和周建全在短時間內買房、買車、買高額保險、還請了菲傭，
只是好景不常，泡沫經濟熱潮一過，景氣變差，兩人同時收入頓減，最後還陷入了卡債危機。
周健全結束經營的公司、黃寶瑩也因為業績不彰決定轉換跑道，她們以吃為主開始做生意，最辛苦的時候曾經一小時要做百份早餐，連帶中午還要兼賣自助餐。
回歸平實，兩人如今都有了不一樣的價值觀，揮別卡奴生活，以養生健康的產品，重新贏得市場上的熱烈反應，卡債夫妻翻身記，告訴我們，面對挫折，不要放棄，一步一腳印，踏踏實實做生意，一定能夠再次發現新台幣。
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經營幸福
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情侶幸福經營 紅豆餅甜蜜熱賣
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講究原料突破台式做法 研發日式獨特口味
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中午十二點開店、才下午三點，台北東區的一家紅豆餅專賣店，已經快要賣完了，除了現場排隊的客人，老闆娘還不停地接訂單，外送人員忙進忙出，紅豆餅一批批送出去。
日式的外皮又酥又香，裡面的餡料飽滿實在，不含化學的成分，講究的是純天然的口感，難怪贏得大家喜愛，一般傳統的紅豆餅做鹹的口味，以蘿蔔絲居多，這一家幸福紅豆餅，推出更搭配的青醬鮪魚和義大利肉醬口味，十分有特色。
拿著鍋鏟、架式十足，紅豆餅店的老闆蔣昆伯，是一個任職於電視台的攝影記者，他和幼教業出身的女朋友陳宥蓁一起創業，在東區開了一家十分有特色的小店，以日式紅豆餅起家。
紅豆餅裡面的餡料，都是自己現做現煮的，昆伯對於化學成分的食材很排斥，以餅皮來說就不添加安定劑，寧可多花錢用更多的雞蛋，達到一樣的效果，而且因昆伯挑剔的嘴，一切原料通常都要用最好的，成本也往往貴上一成。
平常日子過得儉樸，把時間和精力花在產品上，回饋給消費者，互補的小倆口，以美味的紅豆餅創業，為了籌備結婚基金，也為了兩人的未來，他們決定牽手努力下去。
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哈拉一下
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【囍咖啡】
◎業者：黃寶瑩
◎電話：0918-685-313
◎地址：台北市福興路52號
【幸福紅豆餅企業國際集團】
◎總裁：蔣昆伯
◎外送專線：02-2705-6085
◎地址：台北市仁愛路四段300巷19弄2號
(國泰醫院旁耶里麵包對面)
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創業不分規模大小，不一定要靠資金雄厚，也不一定要跟隨大家的腳步，這次介紹的兩家店，賣的都是小東西，產品類別或許常見，可是他們卻做出了自己的特色，精心策劃、用心經營，難怪可以打敗許多同業，出類拔萃！
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•發現新台幣•
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輕食早餐切入市場 健康取向大受歡迎 |
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卡債夫妻反璞歸真 踏實發現新台幣 |
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幸福紅豆餅 餡料實在口味獨特 |
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小倆口創業 原料講究販賣甜蜜美味 |
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•發現新台幣•
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