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網住烘焙情
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福氣壽桃 在地人辦禮首選
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老口味新產品 兼容並蓄創佳績
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看到壽桃、喜餅，就讓人感覺喜氣洋洋，在西式甜點的強力競爭下，傳統糕餅老店，要以這令人懷念的「古早味」，迎戰新浪潮的衝擊。
紅通通的壽桃，喜氣十足，這家以做壽桃起家的麵包店，是當地人婚嫁、祝壽、訂餅，辦喜事的第一選擇。
來到店裡的老主顧，個個都像自己人，別人家裡要辦喜事，老闆除了忙做喜餅，還有額外的服務，幫著客人準備豬腳、罐頭、刈包，就像自己家裡在辦喜事一樣，也因為這份親切的人情味，讓辦喜事的人家喜上加喜。
因應習俗的傳統糕餅，除了原有食材，鮮味珍還特別加入獨門的配料，綿密而不甜膩，符合現代人的口味，店內蛋糕、雪莓娘…等新式點心，更爲老店增添年輕族群的買氣。
保留傳統產品，提升品質，大膽研發新品項，樸素的店面，經營了40年，面對西點業的強力競爭，能夠維持幾十年的好生意，業者懂得守舊、創新，兼容並蓄，讓老店屢創銷售佳績。
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網住烘焙情
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純正素食糕點 烘焙養生美味
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傳統餅店延伸觸角 跨足網路
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現在人講究養生，吃素的人也不少，朱記素餅店，強調產品是真正純正的素食，客人說不僅健康，也很好吃。
素餅店老闆本身禮佛茹素，熱衷烘焙純素點心，不用牛奶跟雞蛋，他們想辦法在原料上增加香氣跟口感，以豆漿取代牛奶、放杏仁粉增加香氣，甚至許多原料都親手製作，只為了要求美味跟養生。
檯面上五顏六色的餡料，是餅店新研發的食品，不論是松子綠茶、或是紅豆麻糬都很受歡迎，而最熱門的還有素的綠豆椪、素蘿蔔絲餅，中秋節的時候尤其熱賣。
朱記素餅店自行生產和販售，靠著口碑相傳而有了一些知名度，幾年來一直很想往店面發展，一直到第二代接棒後，開始著手進行網路行銷，透過糕餅公會，參與了經濟部中小企業處，主辦的「縮減產業數位落差計畫」，開始進行無店面式的網路行銷，也替經營了20年的店，打開嶄新的通路。
在輔導之下，朱記素餅店放心將觸角，延伸到原本不熟悉的領域，參加公會跟其他業者共同討論，主動做好網路行銷，依然的堅持、不一樣的方式，傳統素餅店勇敢的跨出下一步。
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哈拉一下
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【鮮味珍】(壽桃起家)
◎業者：何錦拓
◎電話：(04)2278-6535
◎傳真：(04)2270-9408
◎地址：台中縣太平市太平路688號
◎網址：www.taiping688.com
【朱記素餅】
◎業者：朱郁洲
◎電話：04-2562-1006
◎傳真：04-2561-2779
地址：台中縣神岡鄉社口村中山路970之1號
【月亮咬一口】
◎業者：鄭淵斌
◎電話：04-2326-8599
◎傳真：04-2326-8699
◎地址：台中市南屯區大墩路829號
◎網址：www.moon-cheese.com.tw
【富群西點蛋糕】
◎業者：鄭淵斌
◎電話：04-2316-9078
◎傳真：04-2315-7255
◎加盟專線：0800-866-599
◎總管理處：台中市西區忠義街39號
◎網址：www.funchyun.com.tw
【糕餅的故鄉•大台中烘焙主題特產網】
◎網址：http://bake.hi178.com.tw/
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糕餅業在台中繁榮發展，有的走傳統路線、有的走高價位、有的走中低價位，每個業者都有自己的一片天，也因此能夠讓我們品嚐到各式各樣，多元化口味的糕餅，想知道更多關於台中縣糕餅的故事嗎？您可以上網「大台中烘焙主題特產網」查詢，或許您的創業夢想也會實現喔！
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•發現新台幣•
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做壽桃起家 鮮味珍喜氣洋洋 |
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研發新式點心 老店增添年輕買氣 |
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純正素食糕點 原料自製誠意十足 |
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內餡多樣化口味創新 逢年過節大熱賣 |
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