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微創圓夢
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豐富自助餐 工業區內賣個精光
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服務好環境佳 遠離鬧區開創商機
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一般人想創業，大多想往人潮眾多的市中心發展，但是近年來新竹、台南等科技園區的興起，讓一些不想在鬧區中搶地盤的餐飲業者，轉戰傳統的工業區，開創另一片新天地。
位於竹山工業區裡，一家便宜又好吃的自助餐廳，每天中午吃飯時間一到，附近工廠公司的員工，幾乎都來報到，餐檯上的魚、肉、蛋、青菜，往往是一端出來沒多久，就被拿個精光。
這間人氣自助餐的老闆娘，大家叫她--阿珠姐，她除了要在廚房裡忙著做菜，還要三不五時來到用餐區，跟顧客打聲招呼、聊上個兩句，以了解客人的需要。
一到下午，工業區裡的大老闆們開完會，一群人迫不及待到他們口中的「阿珠大飯店」，坐下來輕鬆一下，大老闆們一致推薦，除了因為這裡咖啡跟茶的品質，媲美外面的高級咖啡廳。
阿珠姐這間在工業區裡唯一的餐廳，絕對要顛覆一般，對傳統自助餐店的刻板印象，店裡的裝潢擺設，佈置的相當用心，給顧客更精緻的視覺享受。
阿珠姐、兒子跟媳婦，一家人的心緊緊連在一起，選擇遠離塵囂，要在工業區裡，用美食餐飲，開創新商機！
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微創圓夢
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水餃換新衣 獨特內餡挑逗味蕾
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家常美食進軍百貨專櫃 打造名牌水餃
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水餃換上彩色的外衣，加上干貝、鮑魚等珍貴的獨門餡料，業者用創新的經營，讓家常美食走出傳統市場，成功進軍百貨專櫃。
紅的、黃的、綠的，不要懷疑，這些吸引了大家目光的胖嘟嘟小玩意，就是換上了彩色外衣的水餃。加入紅蘿蔔汁揉製外皮，再包入整隻鮮蝦，香味四溢的鮮蝦水餃，成為店內的暢銷冠軍。
綠色菠菜汁的皮裡，藏著日本北海道的干貝，鮮美又甘甜；再來看看鎮店之寶，燕麥外皮加上珍貴鮑魚內餡，營養價值豐富的鮑魚水餃，一顆要價40元。
突破傳統水餃給人皮薄的印象，微厚的外皮恰到好處，Q勁十足，製作內餡時還要加入高湯，攪拌到完全吸收，內外兼備的美味，緊緊抓住了消費者的胃。
從傳統市場賣到百貨專櫃，老闆勇於嘗試與創新，讓這些水餃成為冷凍食品界中的佼佼者。
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哈拉一下
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【集荃行•陽光綠地】自助餐
◎業者：許玉珠
◎電話：049-265-3298
◎地址：南投縣竹山鎮延平路10號
【123冷凍食品】手工水餃
◎業者：梁文樹
◎訂購專線：02-2820-1477
◎工廠電話：02-2835-9307
◎門市地址(工廠)：台北市明德路184號
※士東店※
◎電話：02-2835-9307
◎地址：台北市士東路100號25號攤位(士東市場內)
P.S台北大葉高島屋、台北101、台北太平洋SOGO百貨，高雄漢神百貨皆有設櫃
【微型企業創業貸款輔導服務網】
◎網址：http://www.moea-finance.org.tw/links/web/index.asp
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不管是竹山工業區裡開自助餐廳的阿珠姐，還是賣手工水餃賣出一片天的梁大哥，都有一段辛苦而曲折的創業歷程。他們選擇不向命運低頭，勇敢地面對人生，邁步向前，這樣令人欽佩的奮鬥故事，都是有心創業者最好的楷模！
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工業區內自助餐 菜色豐富又便宜 |
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阿珠姐遠離塵囂 開創餐飲藍海 |
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繽紛的水餃 彩色外衣包藏獨特內餡 |
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燈光美氣氛佳 水餃進軍百貨專櫃 |
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