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打狗e商機
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黃金愛河引人潮 河邊漫波雄據三十年
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順應時代潮流 海產小吃店出頭天
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涼風沁人，高雄愛河岸邊絡繹的人潮，耳邊摻著音樂、人聲，還有小販大力推薦美味的吆喝聲音，感覺像是大半的高雄人都跑來親近河水了，夜晚的高雄，真是熱鬧。
在高雄相當有知名度的一家店--河邊漫波，面對著黃金愛河，在地理環境上擁有絕佳的優勢，在高雄雄據了三十多年，已經不只是一家店的規模。
隨著飲食文化的改變，河邊的經營型態也越來越多元，經過大廚的手，一道道美味佳餚現身，而店裡的主事者，是一位高雅大方的女士--張素鑾，從小就掌鍋鏟、拿大菜刀，跟著親戚出去辦外匯，以賣烏魚米粉起家，不管是在服務上、在餐飲水準上、在經營方向上，張素鑾都能夠順應時代的潮流，路邊的海產小吃店，靠著堅持和興趣，不僅雄據了海產街、也點亮了黃金愛河，努力不放棄、女性也能出頭天。
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打狗e商機
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打狗伴手禮 送禮人氣旺
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露餡不甜膩 新興特產有潛力
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店內擠滿選購年節禮品的人潮，高雄一個頗有名氣的伴手禮，就算沒吃過，光聽到它的名字，也知道它是高雄的特產，它就叫做打狗餅。
打狗是高雄的舊稱，新研發的糕餅口味，配上傳統名稱，相當有地方精神，來到香火鼎盛的關帝廟，供桌上隨處可見祈求平安的打狗糕，口味甜度適中，成為最受香客歡迎的供品。
店裡的人奇裝異服，原來是為了重現打狗時代的穿著，而剛出爐的打狗餅，更是全都漏了餡，業者跟日本知名的製餅店家，求得獨門妙方，在六十年老師傅的提點下，烤出一個個小巧可愛的糕餅。
開業兩年，獲選為高雄市十大伴手禮，快速崛起的打狗餅，靠著傳統文化跟新點子，成為最被看好的新興地方特產。
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哈拉一下
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【河邊餐飲機構】
◎業者：張素鑾
◎電話：07-291-4661
※河邊漫波※
◎電話：07-221-8996
◎地址：高雄河東路愛河邊鱉主燈旁
※市中店※
◎電話：07-261-2168
◎地址：高雄市前金區市中一路276號
※河北店※
◎電話：07-251-8599
◎地址：高雄市三民區河北二路246號
※素食店※
◎電話：07-215-1288
◎地址：高雄市前金區市中一路290號
※台灣食神聯盟網※
◎網址：http://www.cakcmall.org.tw/cakc/front/bin/home.phtml
※河邊餐飲機構※
◎網址：http://cakc020.cakc.org.tw/cakc/front/bin/home.phtml
【打狗餅舖】
◎業者：黃姿學
◎電話：07-771-1909
◎地址：高雄市苓雅區武廟路118號之一
(武廟路郵局斜對面)
※打狗餅網站※
◎網址：http://cakc063.cakc.org.tw/cakc/front/bin/home.phtml
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發現愛家鄉、愛台灣，不只是一句口號，這一集節目中的業者用行動證明，高雄人可以靠著當地的人文特色立足。趁著週休二日，建議您走一趟高雄，您可能會發現，高雄已經不再是印象中的文化沙漠。
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•發現新台幣•
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河邊餐飲四家店 經營型態各有特色 |
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雄據海產街 張素巒當家出頭天 |
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剛出爐的打狗餅 藏不住甜甜香氣 |
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末代師傅傾力傳授 黃姿學笑的開心 |
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