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上海火腿行 老饕的最愛
今天只有2000元預算，因為打算要做個炒臘肉，所以特別來到這家已經有50年歷史的老店舖，上海火腿行。青魚、乾臘腸、臘肉，循著又人的香氣，我們找到這家原本以為是外省朋友才會來的店，不過，一早來到這，這裡早就塞滿了各路饕客，老闆告訴我們，選火腿的秘訣喔!!油質分佈均勻、色澤油亮好火腿，掌控了燉好湯的秘訣，好的火腿連骨頭都可以增加湯頭的鮮味，而頂級臘肉臘腸更是炒菜時的好配料，這裡的材料除了本身品質好，更是因為它不容易腐壞，買回家放上個一年都不成問題喔!!

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