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再來茶樓吃乳鴿
完全根據香港最有名的沙田乳鴿做法，來製作的茶樓招牌菜-乳鴿，先將中藥材放入水中熬煮，再放入肉質細嫩的小乳鴿，一起滷好後，經過風乾，放到鍋裡油炸，表皮光滑油亮，這就是是最好吃的時候。還要注意了，這麼美味的乳鴿，最好從頭吃到尾，連乳鴿的頭部也不要錯過。

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