2006/9/16　星期日11:30~12:00   

啤酒入菜

今天我們要帶大家去品嘗好吃的啤酒料理。啤酒直接拿來喝是消暑順口，不過，拿啤酒來做火鍋，可更讓湯頭增添了濃濃的麥芽香，風味十足，今天我們就要帶大家去品嘗來自四川的啤酒鴨，老闆親自去中國大陸向師父求回了食譜，用多樣化的中藥材，加上台灣的啤酒，作出了道地的啤酒鴨，湯喝起來香純順口，啤酒更是軟化了鴨的肉質，更讓您印象中硬梆梆的鴨肉，也能有出乎您意料的軟嫩。當然啤酒鴨會好吃，啤酒的好壞可是很重要的，今天另外還要帶你去尋找啤酒好喝的源頭。另外在小氣拜金女單元，就要來教大家用不到300塊錢的價格，來作啤酒料理囉!!今天的菜單有啤酒雞湯、啤酒炒蟹、啤酒燜蝦，沒想到吧!來看看煎煮炒炸，怎麼讓啤酒發揮美味的功用。

川巴子：25173211
建國啤酒廠：27719131

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