山藥蝦皮煎餅

山藥蝦皮煎餅

1.山藥去皮,搗成泥狀。韭菜洗淨,切末。蝦皮泡水10分,瀝乾水分。 2.將1料混勻,再加入高湯、雞蛋及中筋麵粉、1小匙鹽、1/2小匙胡椒粉等料均勻。 3.平底...
水梨蛋白果汁

水梨蛋白果汁

1.水梨削皮、去籽核後,切片,泡入鹽水;木瓜削皮,對切去籽,切成塊狀;蛋白用打蛋器打至起泡。 2.將水梨片與木瓜塊放入果汁機內,加入牛奶、冰塊、果糖及花粉攪打成...
玉米娃娃凍

玉米娃娃凍

1.鍋內先倒入水及玉米醬,拌勻,先大火再煮開,改小火煮5分鐘後,熄火,用篩勺濾出玉米粒,只取玉米湯汁,置一旁待冷。 2.另鍋,均勻撒入吉利T,再倒入1,拌勻。 ...
巧克力餅乾

巧克力餅乾

1.細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻,再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 2.將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩,再倒入1項的材料中。 3.用橡皮刮刀輕輕拌合成...
黑胡椒牛小排

黑胡椒牛小排

1    牛小排每片依骨切3小塊,加調味料B拌勻略醃15分鐘。 2    青、紅、黃椒及洋蔥切薄片。 3    白蘿蔔洗淨去皮,切圓形,入水鍋,加少許鹽,以小...
樹子拌苦瓜

樹子拌苦瓜

1.鍋中放入樹子及調味料,用小火煮約3~4分鐘,待水分剩約原來的l/3時,起鍋,待冷。 2.苦瓜洗淨,去籽,切片,入開水鍋中,以中火煮約3分鐘,至苦瓜熟透,撈出...

熱門食譜
桂圓甜米糕

桂圓甜米糕

1.圓糯米洗淨,放入電子鍋中,加2又3/4杯米酒後,放...
原味馬鈴薯泥

原味馬鈴薯泥

馬鈴薯泥製作示範: 1.把馬鈴薯去皮切片,放入滾水中...
素水餃

素水餃

1.A項材料全部切成細末,並將高麗菜末與鹽拌勻後擰去水...
蜜汁黑豆

蜜汁黑豆

1.黑豆洗淨瀝乾。 2.將水放入厚鍋中煮沸,加入醬油...
香蕉飴(喜旺糕)

香蕉飴(喜旺糕)

1.地瓜粉用2杯水調化備用。 2.用3杯水將糖煮融化...
基本馬鈴薯濃湯

基本馬鈴薯濃湯

1.洋蔥切碎,西洋芹菜切丁,馬鈴薯去皮切丁。 2.平...
雪花糕

雪花糕

1.玉米粉先用1/2杯水調化。 2.水4杯燒開,加入...
山藥蘋果牛奶

山藥蘋果牛奶

1.山藥刨皮,切成塊狀;蘋果削皮、去籽核後,切片,泡入...
鹹鳳梨醬

鹹鳳梨醬

1.削皮之後,切開。 2.去硬心。 3.切薄片。 ...
蜜汁黑豆

蜜汁黑豆

1.黑豆輕輕揉洗乾淨,瀝乾備用。 2.用保溫效果較好...
涼拌木耳金菇絲

涼拌木耳金菇絲

1.黑木耳洗淨泡軟約2小時,將泡軟的黑木耳去蒂頭,切細...
銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯

1.乾銀耳先用清水泡軟,需換水一次,浸泡2小時較佳。浸...
臺灣電視事業股份有限公司版權所有© 2010 Taiwan Television Enterprise, Ltd. All Rights Reserved.