粉蒸羊肉

粉蒸羊肉

1.羊肉切成4×2公分塊狀後充分漂浸清水,反覆捏去血水瀝乾水分。 2.加入調味料A抓醃置放約30分鐘,充分抓和拌勻後,加入太白粉、地瓜粉再拌合一下。 3.填入...
八仙過海

八仙過海

1.將材料A、B、C均切片備用。 2.洋蔥切絲,用熱油炒香後,加蒜末炒半分鐘,再加材料A炒熟些,再與材料B及調味料炒半分鐘,最後將材料C放入大火炒熟盛起。
素水餃

素水餃

1.A項材料全部切成細末,並將高麗菜末與鹽拌勻後擰去水分;冬粉以冷水泡軟亦剪成小段。 2.炒鍋熱少許油將香菇末爆香,再加入豆包末、冬粉、調味料A及1/2碗水,一...
炸野菜

炸野菜

1.  材料洗淨,蘆筍切長段,除香菇和紫蘇葉外,其他全部切成片。 2.  香酥粉加10大匙水調勻。 3.  炒鍋加6杯油燒熱,將切好的材料沾裹粉糊,入油鍋以大...
水羊羹

水羊羹

1.洋菜粉、細砂糖及水放入鍋中攪拌至無顆粒,以小火煮至洋菜粉及砂糖完全溶化,至開始沸騰時即熄火,再加入紅豆沙攪拌至完全均勻。 2.倒入羊羹模型內,待完全冷卻後放...
全麥饅頭夾京醬肉絲&什錦時蔬

全麥饅頭夾京...

全麥饅頭夾京醬肉絲 1.麵腸切絲,韭菜黃洗淨、切段。 2.肉絲加太白粉抓勻,放入滾水中煮熟,撈起。 3.油入熱鍋中,下麵腸略炒,加水煮開後,再加上韭黃翻炒,...

熱門食譜
原味馬鈴薯泥

原味馬鈴薯泥

馬鈴薯泥製作示範: 1.把馬鈴薯去皮切片,放入滾水中...
基本馬鈴薯濃湯

基本馬鈴薯濃湯

1.洋蔥切碎,西洋芹菜切丁,馬鈴薯去皮切丁。 2.平...
滷冬瓜

滷冬瓜

1. 冬瓜洗淨去皮、籽,對切成四大塊,表面剞上網狀花刀...
桂圓甜米糕

桂圓甜米糕

1.圓糯米洗淨,放入電子鍋中,加2又3/4杯米酒後,放...
山藥蘋果牛奶

山藥蘋果牛奶

1.山藥刨皮,切成塊狀;蘋果削皮、去籽核後,切片,泡入...
銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯

1.乾銀耳先用清水泡軟,需換水一次,浸泡2小時較佳。浸...
香蕉飴(喜旺糕)

香蕉飴(喜旺糕)

1.地瓜粉用2杯水調化備用。 2.用3杯水將糖煮融化...
蜜汁黑豆

蜜汁黑豆

1.黑豆洗淨瀝乾。 2.將水放入厚鍋中煮沸,加入醬油...
涼拌木耳金菇絲

涼拌木耳金菇絲

1.黑木耳洗淨泡軟約2小時,將泡軟的黑木耳去蒂頭,切細...
素水餃

素水餃

1.A項材料全部切成細末,並將高麗菜末與鹽拌勻後擰去水...
脆筍

脆筍

1.麻竹筍剝去外殼,洗淨,切薄片,浸泡清水1天。 2...
鹹冬瓜

鹹冬瓜

1.冬瓜削皮去籽,切成厚厚的圈片,用少許鹽醃一夜使之軟...
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