南瓜全麥蜂蜜麵包

南瓜全麥蜂蜜...

1.酵母放入溫水中融化,與麵粉、南瓜泥、蜂蜜、糖、鹽和奶油混合揉成糰。 2.準備一個乾淨容器,內部抹一點沙拉油,把麵糰放入並蓋上保鮮膜發酵90分鐘,注意要使麵糰...
虱目魚蚵仔鹹粥

虱目魚蚵仔鹹...

1.虱目魚肚切成4塊。蚵洗淨。蓬萊米洗淨,浸泡半小時。 2.蓬萊米加4杯水,以小火煮15分鐘,加入魚肚、蚵滾2~3分鐘,然後下鹽調味,撒芹菜末、薑絲、油蔥酥、白...
黃金烏魚子

黃金烏魚子

1. 剝除烏魚子外膜,青蒜斜切,以切面沾米酒,刷在烏魚子表面,將刷酒面朝上,放入小烤箱烘烤,待表面烤乾,取出,翻面,刷酒,再烤,連續重複2~3次,至表面微焦起細泡...
番茄優酪乳

番茄優酪乳

1.  番茄洗淨,對切去蒂後,切成塊狀。 2.  將番茄塊放入果汁機內,先加入梅粉,再倒入優格、冰塊、果糖,攪打成汁即可。      
鹹冬瓜蒸小卷

鹹冬瓜蒸小卷

1.小卷挖除眼球、墨囊,洗乾淨,排盤。 2.鹹冬瓜剁成小碎塊,與湯汁一起均勻淋撒在小卷上,加酒,鋪上薑絲,入鍋,用中火蒸4分鐘。
竹葉捲粿

竹葉捲粿

1.糯米粉加沙拉油、糖拌勻,加1杯溫熱水拌揉成糰狀,分成10等份。 2.竹葉剪去頭尾,放入熱水中燙軟瀝乾。 3.起油鍋,加5大匙油炒香香菇丁、蝦米、豬絞肉後,...

熱門食譜
桂圓甜米糕

桂圓甜米糕

1.圓糯米洗淨,放入電子鍋中,加2又3/4杯米酒後,放...
原味馬鈴薯泥

原味馬鈴薯泥

馬鈴薯泥製作示範: 1.把馬鈴薯去皮切片,放入滾水中...
基本馬鈴薯濃湯

基本馬鈴薯濃湯

1.洋蔥切碎,西洋芹菜切丁,馬鈴薯去皮切丁。 2.平...
滷冬瓜

滷冬瓜

1. 冬瓜洗淨去皮、籽,對切成四大塊,表面剞上網狀花刀...
蜜汁黑豆

蜜汁黑豆

1.黑豆洗淨瀝乾。 2.將水放入厚鍋中煮沸,加入醬油...
香蕉飴(喜旺糕)

香蕉飴(喜旺糕)

1.地瓜粉用2杯水調化備用。 2.用3杯水將糖煮融化...
素水餃

素水餃

1.A項材料全部切成細末,並將高麗菜末與鹽拌勻後擰去水...
山藥蘋果牛奶

山藥蘋果牛奶

1.山藥刨皮,切成塊狀;蘋果削皮、去籽核後,切片,泡入...
銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯

1.乾銀耳先用清水泡軟,需換水一次,浸泡2小時較佳。浸...
蜜汁黑豆

蜜汁黑豆

1.黑豆輕輕揉洗乾淨,瀝乾備用。 2.用保溫效果較好...
味噌醃蘿蔔

味噌醃蘿蔔

1.小白蘿蔔整個洗淨,以1小匙鹽醃20分鐘再洗淨,對半...
馬鈴薯烘蛋

馬鈴薯烘蛋

1.馬鈴薯去皮刨絲,青蔥切小段。 2.把雞蛋打入碗裡...
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