芝麻醬拌山藥

芝麻醬拌山藥

1.A菜、西洋菜、豌豆苖洗淨後均切段青椒、紅甜椒去籽洗淨切絲苜蓿芽洗淨山藥削皮切條放入醋水中略泡、瀝乾。 2.取小碗放入所有醬料調勻。 3.將所有處理好的材料...
紫菜糯米糕

紫菜糯米糕

1.糯米洗淨,浸泡4小時後,瀝乾水分。 2.紫菜剝成小片,放入1.5碗的水中泡軟,再加入其他各料混合拌勻。 3.淺盤中鋪上玻璃紙,將作法2料倒入,放入蒸鍋中蒸...
豬排麵&水果拼盤

豬排麵&水果...

豬排麵: 1.豬里脊肉拍鬆,用少許醬油、香油略醃10分鐘,再沾裹上地瓜粉,放入烤箱中以180℃烤8分鐘,切成條狀。 2.胡蘿蔔、香菇、蔥切絲,放入高湯中一起煮...
昆布蒸蛋

昆布蒸蛋

1.海帶芽泡水10分鐘,柳松菇、甜豆仁燙熟備用。 2.將蛋液打散後,加入海帶芽和鹽、味精調味,再慢慢加水調勻,倒入容器內,並加覆一層保鮮膜。 3.蒸籠加水燒滾...
糖醋蒜瓣

糖醋蒜瓣

1.蒜頭剝去外表粗皮、剪去底部毛根、保留大約3公分長的蒜梗,洗乾淨,瀝乾。 2.蒜頭加鹽,拌醃1天,倒掉苦水,加上冷開水再泡1天以去除辣味,瀝乾水分。 3.容...
三鮮餃

三鮮餃

1.蝦仁去除腸泥,洗淨瀝乾。取200克蝦仁用刀背拍成泥狀,另100克蝦仁切1公分之粒狀。 2.蔥、薑均切細末竹筍切0.5公分之細丁。 3.所有材料與調味料攪拌...

熱門食譜
桂圓甜米糕

桂圓甜米糕

1.圓糯米洗淨,放入電子鍋中,加2又3/4杯米酒後,放...
原味馬鈴薯泥

原味馬鈴薯泥

馬鈴薯泥製作示範: 1.把馬鈴薯去皮切片,放入滾水中...
基本馬鈴薯濃湯

基本馬鈴薯濃湯

1.洋蔥切碎,西洋芹菜切丁,馬鈴薯去皮切丁。 2.平...
滷冬瓜

滷冬瓜

1. 冬瓜洗淨去皮、籽,對切成四大塊,表面剞上網狀花刀...
蜜汁黑豆

蜜汁黑豆

1.黑豆洗淨瀝乾。 2.將水放入厚鍋中煮沸,加入醬油...
香蕉飴(喜旺糕)

香蕉飴(喜旺糕)

1.地瓜粉用2杯水調化備用。 2.用3杯水將糖煮融化...
素水餃

素水餃

1.A項材料全部切成細末,並將高麗菜末與鹽拌勻後擰去水...
銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯

1.乾銀耳先用清水泡軟,需換水一次,浸泡2小時較佳。浸...
山藥蘋果牛奶

山藥蘋果牛奶

1.山藥刨皮,切成塊狀;蘋果削皮、去籽核後,切片,泡入...
馬鈴薯烘蛋

馬鈴薯烘蛋

1.馬鈴薯去皮刨絲,青蔥切小段。 2.把雞蛋打入碗裡...
蜜汁黑豆

蜜汁黑豆

1.黑豆輕輕揉洗乾淨,瀝乾備用。 2.用保溫效果較好...
涼拌木耳金菇絲

涼拌木耳金菇絲

1.黑木耳洗淨泡軟約2小時,將泡軟的黑木耳去蒂頭,切細...
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