手工奈國蔬菜燉飯口感佳饕客愛

◎商店名稱：一沙一塵創意蔬食料理
◎商店電話：27032773
◎商店地址：台北市大安區大安路一段200號

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新鮮番茄入菜西非米豆口感扎實　蔬菜蛋派焗起司層次豐富會牽絲

今天美食要帶你品嘗道地的「奈及利亞燉飯」，醬汁以新鮮番茄、紅黃椒和蔬菜燉煮，加入秘方-非洲的米豆，以及西非椰米飯，口感紮實還帶有濃烈的蔬果香氣，另外招牌蔬菜蛋派，加入起司洋菇烘烤，咬一口還會牽絲，主廚自由搭配食材的功力，令人驚艷鍋子裡紅色醬汁，紅得像火，以新鮮番茄紅黃椒和十多種蔬菜，慢慢燉，手工奈及利亞燉飯，加入西非的米豆，搭配椰米飯口感紮實，食材原味，赤裸呈現這道蔬菜蛋派也是招牌，加入起司條起司塊，焗烤過後，稍微挖開就會牽絲，裡面藏有洋菇洋蔥和花椰菜，香氣逼人，很難想像蔬食也可以千變萬化這家餐廳隱身在市中心，佛教為主題，卻突破傳統，提供道地義大利蔬食，不論是新鮮羅勒青醬燉飯，還是手工甜點都很下功夫，也成為老饕聚會的秘密基地。