海鮮咖哩烏龍乾拌麵 Q彈好滋味

◎商店名稱：咖哩匠
◎商店電話：02-2541-3456
◎商店地址：台北市中山北路二段52號b1

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雙色咖哩飯辛辣.香甜一次感受　日式豬排咖哩飯道地口味老饕愛

今天的美食，要帶您來嚐嚐不一樣的咖哩烏龍麵，老闆使用日式傳統作法，將洋蔥炒了８個小時，燜煮一整天，再加進新鮮海鮮，和Ｑ彈有勁的讚歧烏龍麵一起乾拌，微微的辣度和鮮甜的滋味，讓人一口接著一口，再加上道地日式豬排咖哩飯，彷彿置身在日本。
在鍋子裡頭，加入白酒，冒出陣火焰，接著把洋蔥蛤蠣和蝦子等食材用大火快炒，再加入特製的咖哩，最後放上讚歧烏龍麵，這海鮮咖哩烏龍乾拌麵就完成了，瞧瞧這Ｑ彈有勁的麵條和又香又濃的咖哩，光是用聞的，就夠讓人口水直流這咖哩要好吃，秘訣就在食材，不但使用洋蔥熱炒８小時，更加入大量蔬菜燜煮一整天，吃起來才會甘甜又滑順，而同樣特別的還有這一道雙色咖哩，融合歐洲咖哩的甜味和印度咖哩的辛辣，吃起來辣中帶甜，不過講到了咖哩，當然少不了這一道。
把裹了生麵包粉的豬排，炸到金黃色，起鍋放上盤中，再加上色彩鮮豔的蔬菜，看起來讓人食指大動老闆使用傳統日式咖哩作法，加上創意，讓人不用到日本，也能吃到道地的味道。