螺肉鍋先炸後煮 酒家菜回來了

◎商店名稱:水美溫泉會館
◎商店電話:(02)2898-3838
◎商店地址:台北市北投區光明路224號地圖
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螺肉鍋先炸後煮 酒家菜回來了 蘭花當擺盤 達官貴人宴客超講究 平價吃酒家菜 6/8-10日打5折

蘭花當擺盤 達官貴人宴客超講究 平價吃酒家菜 6/8-10日打5折

火鍋口味很多種,但您吃過螺肉鍋嗎?其實,這是當年北投特有的菜色,用高檔日本榮螺和魷魚一起熬,湯頭特別 鮮,!就連擺盤也走奢華風,用蝴蝶蘭當擺飾。
這高檔菜色,現在配合北投溫泉業者促銷,這個周五開始,一連三 天都是半價優惠。
魷魚切成絲,下油鍋炸成金黃色,螺肉、綠竹筍和蒜,跟著下鍋,倒進濃濃高湯,就是酒家菜不 能少的螺肉鍋。
螺肉、魷魚讓湯頭特別鮮甜,加了黑醋,口味帶點酸特別下酒,平常不容易吃到,因為這是當年北 投才有的酒家菜!特別的還有這道,它可不是溫泉蛋,中間的是烏魚子,外頭包一層魚漿幫助去腥味。
美食看起來 很吸引人,但有沒有發現,連擺盤都超級華麗。
原來這些都是以前達官貴人用來招待賓客的,講求排場,一旁擺盤 鮮豔,甚至出動蘭花盆栽,雖然不能吃,光看就讓人食慾大增!北投溫泉區特別推出酒家菜優惠,這個月8號到10 號,一連三天只要半價,兩道菜千元有找,讓民眾有機會用平價回味道地酒家菜。

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