香煎南法雞腿排 香氣濃郁成招牌
◎商店名稱：青豆義法小廚
◎商店電話：02-27737111
◎商店地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
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◎商店地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
先煎再烤嫩腿排 佐獵人醬受歡迎 黑白松露入菜 義式燉飯老饕最愛 義法式高檔料理 300元以內就搞定
想吃歐洲料理，不一定要花大錢，位在台北東區巷弄內，有家義大利、法式料理餐廳，讓人走進去宛如置身在歐
洲。
像是「香煎雞腿排佐獵人醬汁」，去骨雞腿排先煎再烤，皮脆脆的，肉質多汁，成了店內招牌。
先用甘草片醃 過的雞腿排，在煎盤上滋滋作響，８兩重的去骨雞腿排，不時大火快燒，再加點白酒、接著放入烤箱，６分鐘後， 外皮卡滋卡滋，一刀切下，鮮嫩肉汁快滴下來，沾點蕈菇和大骨熬出來的獵人醬，怪不得讓人讚不絕口位在台北東 區巷弄內，這家結合義大利、法式料理餐廳，強調平價，享用美味料理這一道，也很夯，巴掌大的鯛魚夠鮮嫩，煎 的時候就用橄欖油和奶油提味，接著放上摻著黑白松露醬燉飯，每一口，都鮮美誰說吃大餐，就得花大錢，這裡的 義法式料理，不到３００元就搞定，平價也能滿足味蕾。
像是「香煎雞腿排佐獵人醬汁」，去骨雞腿排先煎再烤，皮脆脆的，肉質多汁，成了店內招牌。
先用甘草片醃 過的雞腿排，在煎盤上滋滋作響，８兩重的去骨雞腿排，不時大火快燒，再加點白酒、接著放入烤箱，６分鐘後， 外皮卡滋卡滋，一刀切下，鮮嫩肉汁快滴下來，沾點蕈菇和大骨熬出來的獵人醬，怪不得讓人讚不絕口位在台北東 區巷弄內，這家結合義大利、法式料理餐廳，強調平價，享用美味料理這一道，也很夯，巴掌大的鯛魚夠鮮嫩，煎 的時候就用橄欖油和奶油提味，接著放上摻著黑白松露醬燉飯，每一口，都鮮美誰說吃大餐，就得花大錢，這裡的 義法式料理，不到３００元就搞定，平價也能滿足味蕾。
