芋頭鴨脆皮雞 廣東功夫菜超美味

◎商店名稱:彭家園
◎商店電話:02-27045152
◎商店地址:台北市東豐街60號地圖
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芋頭鴨脆皮雞 廣東功夫菜超美味 醃製一天才出手 脆皮雞口感極佳 瓊山豆腐沒豆腐 蛋白做的老饕愛 蝦殼酥脆肉彈牙 鹽焗蝦深海美味

醃製一天才出手 脆皮雞口感極佳 瓊山豆腐沒豆腐 蛋白做的老饕愛 蝦殼酥脆肉彈牙 鹽焗蝦深海美味

許多人喜歡嘗鮮,也有人喜歡老味道,今天的美食要帶您去品嘗的是一家從香港跨海來台的美食,老闆賣的是廣東 菜,全都吃的出真功夫,有耗時,手工繁複的芋泥鴨,鴨肉散發誘人的芋頭香,口感豐富,此外,還有醃製一整天 才能出手的脆皮雞,皮酥肉軟嫩,讓許多饕客吃的口齒留香,久久無法忘懷!熱油不斷淋上,醃了一天的雞肉,得 等十五分,肉才會熟透,師父俐落一刀畫下,金褐色外皮,裡頭包覆著的是會呼吸的雞肉,裡頭帶有鹹度得備菜一 天,才能呈現出這樣的美味! 一整塊芋頭鴨放入油鍋,只需兩分鐘就能起鍋,這道招牌菜 外皮炸的黃橙,裡頭濃 濃的芋泥,跟鴨肉夾在一塊,是老饕的最愛還有這蛋白做成的豆腐,上頭淋上特調醬汁,搭配干貝絲,鮮甜的美 味,吃進嘴裡,心變的柔軟, 還有已經吃了20多年的客人,推薦這一道~選用深海劍蝦,肉質緊實彈牙,不剝殼  整隻嚼,外殼酥香 蝦肉鮮甜,這家位在小巷子的老店,已經開業30多年,一道道的廣東招牌菜,從香港跨海飄 香,用紮實的美味,讓客人一吃就難以忘懷!

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