法式料理變大了 羊排肉厚鎖湯汁
◎商店名稱：松露之家
◎商店電話：無(太平洋SOGO百貨敦化館)
◎商店地址：台北市敦化南路一段246號B1
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◎商店地址：台北市敦化南路一段246號B1
亞爾薩斯美食 豬腳肉腸鍋大份量 鴨肝口感厚實 法精緻料理吃得飽
歐債危機讓歐洲景氣冷颼颼，連吃的東西也比較平民化了？精緻取向的法式料理也吹庶民風格，盛行「都會地方
菜」，現在也引進台灣。
顛覆大家印象，份量變大了，價格也變低，而且美味不縮水，像是來自亞爾薩斯的酸菜豬 腳肉腸鍋，份量十足，還有香煎鴨肝，一點五公分厚，吃起來非常過癮。
羊排在鍋裡慢慢煎出香氣，加上用炭火烤 到八分熟，不用加太多的調味料，光是原味就很好吃，而且完全沒有腥味。
對抗不景氣，法式美食新革命從巴黎吹 到台灣，讓約會聚餐不用再挨餓，美味也不縮水。
法國北部亞爾薩斯的傳統家常菜上桌，酸菜鋪滿鍋底，大豬腳還 有白肉腸，整鍋看起來滿滿滿，超級過癮。
一般人對法國料理的印象都是，精緻美味但是份量少、吃不飽。
現在連 鴨肝都變厚了。
每一片都是一點公分，一次還兩大片，不會一到嘴裡就馬上就消失在味蕾之間，食材的鮮美，在嘴 裡濃到化不開。
顛覆大家印象，份量變大了，價格也變低，而且美味不縮水，像是來自亞爾薩斯的酸菜豬 腳肉腸鍋，份量十足，還有香煎鴨肝，一點五公分厚，吃起來非常過癮。
羊排在鍋裡慢慢煎出香氣，加上用炭火烤 到八分熟，不用加太多的調味料，光是原味就很好吃，而且完全沒有腥味。
對抗不景氣，法式美食新革命從巴黎吹 到台灣，讓約會聚餐不用再挨餓，美味也不縮水。
法國北部亞爾薩斯的傳統家常菜上桌，酸菜鋪滿鍋底，大豬腳還 有白肉腸，整鍋看起來滿滿滿，超級過癮。
一般人對法國料理的印象都是，精緻美味但是份量少、吃不飽。
現在連 鴨肝都變厚了。
每一片都是一點公分，一次還兩大片，不會一到嘴裡就馬上就消失在味蕾之間，食材的鮮美，在嘴 裡濃到化不開。
