日本百年道地抹茶冰料多又實在

◎商店名稱：利茶屋
◎商店電話：02-27238458(阪急百貨B2)
◎商店地址：台北市信義區忠孝東路五段8號

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150年抹茶舖傳統現代撞出好滋味　甜而不膩份量驚人一份比臉還大

夏天到了也是吃冰的季節，今天帶您來嚐嚐來自日本的道地抹茶刨冰，業者引進了有１５０年歷史抹茶店的抹茶，加上日本進口的紅豆、蜜栗子、和類似麻糬口感的求肥等配料，全放進刨冰裡，淋上抹茶醬，香味和微苦口感跟甜配料融合在一起甜而不膩，而份量更是驚人，一份竟然比臉還要大！白色雪花不斷落下，好像真的下雪一樣，在盤子上層層堆疊，刨冰的手一停，淋上綠綠的抹茶醬，擺上紅豆泥、白玉等等配料，以為步驟只有這樣那可就錯了，繼續刨冰，一圈一圈又一圈，把冰堆得尖尖高高的，再用抹茶醬上色一次，這一盤抹茶刨冰遠看就像座山，用湯匙一挖還看得到滿滿的內餡！濃郁微苦的抹茶和甜甜的紅豆泥搭在一塊，甜而不膩味道超搭，不過要是想換換口味，可以試試這個口感綿蜜的餡蜜聖代，看看最底下的寒天凍、水果蜜和中間的金時紅豆泥一直到最上層的抹茶霜淇淋，最後再用一個紅櫻桃畫龍點睛。
讓整個聖代層次分明。
特地選用在日本有１５０年歷史抹茶店的抹茶，再加上現代的元素，讓傳統和現代再度撞出，出乎意料的好滋味。