夏天乾火鍋 德國香腸沾濃郁起司

◎商店名稱:上癮異國小廚
◎商店電話:02-29621839
◎商店地址:新北市板橋市縣民大道2段22號B1樓地圖
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夏天乾火鍋 德國香腸沾濃郁起司 炒熟肉料配上乳酪 道地瑞士吃法 另類起司乾火鍋 挑戰台灣接受度

炒熟肉料配上乳酪 道地瑞士吃法 另類起司乾火鍋 挑戰台灣接受度

夏天吃火鍋就怕天氣太熱直冒汗,但如果把肉燙熟了,沾溫熱的起司、乳酪一起吃,就是正統的瑞士火鍋吃法!先 把雞肉、德國香腸煮熟,配上會牽絲的起司,再配一口麵包,吃起來反而像是披薩的口感。
醃好的雞肉用大火煎 炒,香氣立刻撲鼻而來。
煎成金黃色的雞肉,很難想像這是火鍋配料,其實這是店家從瑞士取經而來的起司火鍋鍋 子保持熱度,用已經煮熟的雞肉和德國香腸沾著吃,濃濃起司還會牽絲,光看就很誘人,一口肉再配一口麵包,味 道其實不太像火鍋。
除了起司,另一鍋鮮黃色的是乳酪,加入店家特調白醬和鮮奶,配上清淡的杏鮑菇,這種吃法 其實和瑞士天氣有關。
用食材沾醬吃,比較多見的是當點心吃的巧克力鍋,這回把濃郁起司、乳酪配上肉類一起 吃,另類火鍋挑戰台灣人的接受度。

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