今日菜單《《蛤酒蒸》》
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日本料理 |
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蛤酒蒸 |
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大蛤3粒 海帶芽1兩 薑片2片 蘆筍1根 紅蘿蔔花2片 金針菇少許 米酒50c.c. 味精、鹽各少許 |
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無 |
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將材料全部排入碗中後,待水滾後以大火蒸約10分鐘即可。
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- 大蛤請挑選最大型的。
- 蔬菜類配料,可以先燙熟等大蛤蒸熟後再放入。
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以上食譜內容由「台視文化-食譜系列」提供 |
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