發報日:99年9月3日 訂閱/取消電子報
今日菜單《《蛤酒蒸》》
 
蛤酒蒸

 

 

日本料理  

蛤酒蒸
 

大蛤3粒 海帶芽1兩 薑片2片 蘆筍1根 紅蘿蔔花2片 金針菇少許 米酒50c.c.  味精、鹽各少許
 

 

    將材料全部排入碗中後,待水滾後以大火蒸約10分鐘即可。
 

  • 大蛤請挑選最大型的。
  • 蔬菜類配料,可以先燙熟等大蛤蒸熟後再放入。
 
 
以上食譜內容由「台視文化-食譜系列」提供
 
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