南投縣

庄腳菜融入創意料理 懷舊古早味


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傳統融入新創意 研發獨特料理

南投草屯鎮一家餐廳,將裡頭裝潢成五六零年代的場景,讓人彷彿進入時光隧道,回到濃濃的古早農村味道,老闆還將道地的庄腳菜,融入自己的創意,研發出一套獨特的特色料理,吃過的饕客都說這是把鄉村的美味吃進心坎裡!將已經切丁好的白豆腐下鍋油炸,幾分鐘後馬上成了黃金色的酥皮外表,豆腐起鍋後,加上蒜苗蔥花和鹹鴉蛋快炒,最後放進炸好豆腐,擺上盤子撒上花生粉,融入傳統與創新的鹹蛋豆腐就大功告成新鮮的地瓜葉加入枸杞蒜頭大火快炒,短短三十幾秒就起鍋,最後放進小鍋裡淋上湯頭,簡單的煮法卻有很大的學問滿滿一桌都是傳統融入新創意煮法的庄腳菜,遊客吃起來讚不絕口,不論男女老少都吃得津津有味,連六十多歲的顧客也吃都想起阿嬤的懷舊味道店裡的裝潢,融入早期五六零年代的街景,偉士牌機車、理髮店、柑仔雜貨店通通都有,讓人彷彿置身鄉村街道懷味無窮!

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商店名稱

古早味餐廳


商店地址

南投縣草屯鎮中興路186號 


電話號碼

(049) 2304356


關鍵字

豆腐  五六零年代  庄腳菜  裝潢  味道  創意  鄉村  最後  煮法