高雄市

法國閃電泡芙 外型打響知名度


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熱騰騰麵包外皮 灌進甘橙內餡

法國傳統點心裡頭,其中有一樣叫作閃電泡芙,外型很特別,不同於圓形,而是長條形狀,高雄市就有一名法國藍帶烘焙師開設的麵包店,光靠這一款閃電泡芙就打響知名度,短短一年內就開了兩家店.拉開烤箱,冒出陣陣香氣,烘培廚師拿出烤盤,上頭全是長條型麵包,這就是泡芙外皮,熱騰騰的麵包外皮,再灌進香甜可口的甘橙內餡,這就是法國傳統小甜點閃電泡芙,也是這家店的吸金武器.會這麼受歡迎也不是沒有原因,老闆公開秘訣,三大堅持,原料來自法國,麵團糊的濃稠拉起來要呈現倒三角形,還有泡芙重量也要控制.閃電泡芙一天就能賣出五百個,店員還得隨時補貨,光靠這個泡芙,讓老闆在短短一年內,開了兩家店,看來這長條形泡芙,還成了金光閃閃的小金條.

法國閃電泡芙 外型打響知名度 熱騰騰麵包外皮 灌進甘橙內餡


商店名稱

烘樂夫法式烘焙


商店地址

高雄市三民區大昌一路116號 


電話號碼

07-380-5915


關鍵字

泡芙  法國  閃電  傳統  麵包  外皮  老闆