嘉義市

獨家臭豆腐羹 好口味老饕最愛


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美味酸辣適中 中藥泡製超人氣

嘉義市一間有名的「臭豆腐羹」,用中藥泡製的臭豆腐口感獨特,加上特殊醬汁,臭豆腐羹聲名遠播,吸引不少各地老饕特地來吃。

剛熬煮好的臭豆腐羹香味四溢,熱騰騰的羹舀起來,滿滿的料看得人食指大動,淋上醬汁、加點醋、灑上香菜,端上桌,客人忍不住一口接一口,邊吃邊點頭,再也停不下來。

香噴噴的臭豆腐羹製作過程可不容易,先把臭豆腐切成九小片,再剁成絲,丟進勾芡好的湯汁裡,灑進木耳、筍絲、紅蘿蔔絲還有肉絲,不停來回攪動半小時,重要的是最後這瓢特殊醬料,是讓整鍋臭豆腐羹口味酸辣適中的關鍵。

好吃的秘訣是這一塊塊用中藥泡製而成的臭豆腐,加上獨門調味料,還有火侯大小的控制適當,讓這小小一碗臭豆腐羹有著酸酸辣辣的超好滋味。

老闆娘研究半年多,做成這獨一無二的臭豆腐羹,每天供不應求,只要吃過的都說讚。

獨家臭豆腐羹 好口味老饕最愛 美味酸辣適中 中藥泡製超人氣


商店名稱

回香臭豆腐


商店地址

嘉義市西區興業西路455號之1 


電話號碼

(05)2350-050、0938133619


關鍵字

臭豆腐  中藥  醬汁