現代人越來越注重養生的觀念,對於飲食也從只要溫飽轉型成精緻美味,花蓮有一家小麵館,每天都座無虛席,老闆堅持以最好的食材、最簡單的料理來服務客戶,即使沒有強力廣告,也成了顧客間口耳相傳的幸福小餐館。
『一碗小』這樣怪怪的店名讓人乍聽之下真是摸不著頭緒,究竟葫蘆裡賣的是什麼藥?進來看看就知道!香濃的湯頭,彈牙有勁兒的麵條,再配上一塊燉得軟爛的牛肉,小小一碗麵,卻有著最十足的美味。
原本是獨木舟運動教練的老闆,一開始對飲食可是一竅不通,因此在這裡沒有複雜的花招,堅持最好的食材跟最簡單的料理,一碗小小的紅燒牛肉麵,就這樣擄獲顧客們的胃。
美味的食物傳千里,一碗小天天座無虛席,掌握精緻簡單的原則,小事業也能闖出一片天!