美味「一碗小」饕客都說讚
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原獨木舟教練 小店面賣小碗麵
現代人越來越注重養生的觀念，對於飲食也從只要溫飽轉型成精緻美味，花蓮有一家小麵館，每天都座無虛席，老闆堅持以最好的食材、最簡單的料理來服務客戶，即使沒有強力廣告，也成了顧客間口耳相傳的幸福小餐館。
『一碗小』這樣怪怪的店名讓人乍聽之下真是摸不著頭緒，究竟葫蘆裡賣的是什麼藥？進來看看就知道！香濃的湯頭，彈牙有勁兒的麵條，再配上一塊燉得軟爛的牛肉，小小一碗麵，卻有著最十足的美味。
原本是獨木舟運動教練的老闆，一開始對飲食可是一竅不通，因此在這裡沒有複雜的花招，堅持最好的食材跟最簡單的料理，一碗小小的紅燒牛肉麵，就這樣擄獲顧客們的胃。
美味的食物傳千里，一碗小天天座無虛席，掌握精緻簡單的原則，小事業也能闖出一片天！
