苗栗縣

客家餡餅皮薄多汁 日賣六百個


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北方師傅取經 研發客家味餡餅

苗栗市中苗地區有一家專門賣客家餡餅的店家,每天只營業四個小時,卻可以賣出六百多個不同口味的餡餅,其中牛肉內餡更是標榜從紐西蘭進口,皮薄多汁吸引許多老主顧天天上門購買。

一剪開牛肉餡餅,濃郁的香味以及鮮美的湯汁立刻流竄出來,摻雜青蔥的肉餡油而不膩,上門的顧客一次往往就要買上五、六個,有時候老闆甚至還會大方的送上新口味的餡餅讓老朋友嘗鮮。

堅持只賣餡餅的業者指出,其實製作餡餅的方式是向北方的老師傅學習而來,不過來到苗栗客家庄開始加入許多變化,清晨五點多就到市場購買紐西蘭的牛肉和以及新鮮豬肉配料,研發出具有濃濃客家味的餡餅,因此每天開門只營業四個小時,還是能夠賣出六百多個。

小小麵糰內包滿紮紮實實的內餡,業者強調一定要現包、現煎、現賣,所以晚到饕客只得明天請早了。

客家餡餅皮薄多汁 日賣六百個 北方師傅取經 研發客家味餡餅


商店名稱

一口香


商店地址

苗栗縣苗栗市中山路49號 


電話號碼

(037)271421


關鍵字

餡餅  牛肉  紐西蘭  小時  口味  業者