新竹市

五星港式點心 平價搶客創商機


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二十年經驗手藝 不輸大飯店 十坪店面 月營業額170萬

新竹有一間港式點心專賣店,小小十坪大,人潮不斷,每個月創下170萬的營業額,靠得就是現做現賣,敢用料的品質,店內40多種港式點心,平均50到80元,比飯店價格便宜一到二成,吸引大批死忠顧客熱騰騰出爐,渾圓飽滿的叉燒包,咬下一口,香甜不油膩的口感,勞勞抓住饕客的心. 消費者吃起來很綿密然後餡就是很甜很爽口就對了消費者很燙很綿密3個叉燒包只賣50元,比起飯店港式點心,價格低一到兩成,但曾經在大飯店擔任主廚,有20年港點經驗的林維挺,堅持十坪大的小店,一樣要做出飯店的品質,像是叉燒要做得鮮嫩多汁,就要用頂級黑毛梅花肉,和西式烘焙方法.吊爐它的肉比較乾那我們這樣水氣會在裡面它一樣會熟烤出來肉質比較有多汁有嚼勁口感清爽的篜排骨,Q彈又紮實的鮮蝦餃,還是口感細緻的石斑魚捲,琳琅滿目40多種港式點心,全部現做現賣,新鮮實在吃得到.開幕兩年裝潢明亮,這間號稱是新竹第一家的港式點心專賣店,靠著單價50~80元的港式點心,創造單月170萬元的驚人業績.記者 楊畹柔.莊濟維 新竹採訪報導

五星港式點心 平價搶客創商機 二十年經驗手藝 不輸大飯店 十坪店面 月營業額170萬


商店名稱

珍悅港式點心坊


商店地址

新竹市民生路71號 


電話號碼

(03)531-2321


關鍵字

點心  飯店  新竹  專賣店  叉燒  口感  消費者  品質  價格