紅茶紅燒子排
2018/2/13
紅茶紅燒子排 
材料:子排400公克、初朵菇50公克、青江菜100公克、蒜末10 公克、紅茶5公克、蔥段10公克、薑片10公克、八角5公克

調味料:紅麴醬3大匙、酒1大匙、醬油2大匙、鹽少許、糖1小匙、水500㏄

作法:

  1. 青江菜去老葉、初朵菇切片,備用。

  2. 鍋中加入水煮沸,放入子排汆燙至熟撈起,備用。

  3. 鍋中放入1大匙油爆香,蒜末、蔥段、初朵菇、薑片、子排、八角,加入調味料燜煮入味,放入青江菜煮至熟,取出排入盤中上放子排即完成。

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