三杯鴨肉
2019/2/12
三杯鴨肉 
材料:鴨肉300公克、薑片20公克、辣椒片10公克、蔥段20公克、蒜頭30公克、九層塔10公克、黑麻油50㏄

調味料:醬油3大匙、酒1大匙、辣椒醬1小匙、糖1/2小匙、水200㏄、烏醋1小匙

作法:

  1. 鴨肉切塊,備用。

  2. 九層塔洗淨去老梗,備用。

  3. 鍋中加入黑麻油爆香薑片、辣椒片、蔥段、蒜頭加入鴨肉、調味料拌炒均勻加入九層塔拌勻即完成。

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