走過半世紀 老餅舖米香新滋味
尋找台灣感動力  2018/2/11
走過半世紀 老餅舖米香新滋味
台中有一家傳承超過50年的老餅舖,從小吃餅長大的王家四兄弟是糕餅世家,已經傳承到了第二代,父親過世之後,四兄弟決定繼承家業,但是時代變遷,他們發現時下年輕人不愛吃傳統糕餅,老店也必須想方設法轉型、研發新產品;大哥王欽萬決定從食材著手,使用台灣在地自產自己研磨的米穀粉取代國外進口的小麥麵粉來做米薄餅,上頭灑糙米片或者海味十足的櫻花蝦和海苔,讓餅乾香氣更突出。

【聯絡方式】喜利廉薄餅傳家
台中市清水區中山路333號 (04)2622-4134
主題標籤: 兄弟 糕餅 薄餅
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