絕處逢生 一碗麵找回人生新出路
尋找台灣感動力  2018/12/2
絕處逢生 一碗麵找回人生新出路
為了愛嫁進客家庄,曾秀菊剛結婚時連煮飯都不會,而是靠著先生的奶奶從頭教起,後來因為先生好賭,曾秀菊決定結束將進20年的婚姻,中年失婚的他找工作到處碰壁,後來聽從好朋友的建議,開店賣起客家菜料理,但是起初剛開店時,生意差到一天只有賣出一碗麵,房租都付不出來,得跑回娘家找媽媽借錢,撐了8年終於慢慢找出屬於自家店的特色,也研發了創意料理"紫蘇豆腐"把苗栗在地產的"紫蘇"拿來入菜,再加上酥炸後的豆腐淋上特調醬汁調味,推出後大受歡迎,現在他也把傳統客家菜的製作手法傳承給小兒子,母子倆人一起打拚,做出記憶中,客家庄的好味道!
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