補氣藥膳 體力UPUP

文╱蘊晨

涼性食材,搭配簡單烹調

夏季天氣炎熱,造成人體內部的熱氣和濕氣無法排除,導致脾胃功能較不活絡,因此,常會感覺疲勞或是食慾不振,當吃的食物過少或是消化不良,體內的水分流失也比較迅速,而當體內的電解質流失,就會造成體力不濟、元氣大傷。
台北市立萬芳醫院中醫科主任黃中瑀表示,體質較為燥熱的人,夏季常會有口乾舌燥的現象,長期熬夜的人因為身體的內分泌失調,有時也會轉變為燥熱體質。中醫師建議此類型的人,要選擇「涼性食物」為優先,例如西瓜、香瓜等瓜果類,而像椰子汁,不僅清涼更富含纖維質,也有利於消化整腸健胃。
多多補充電解質
除了要注意攝取過量的問題,也要注意身體的「寒變」,所謂寒變就是到了冬天,手腳都會冰冷。除此之外,燥熱體質的人還要避免食用像是龍眼、荔枝等熱性水果,但若寒性體質的人,反而可以趁此季節多食一些,以幫助體內的熱量產生。
在夏季最好多補充電解質,尤其是多汗的人,而市售的運動飲料含有大量電解質,就是很好的選擇或是選購電解質錠劑或粉狀包裝的產品,隨身攜帶在身上並補充能量。而養成每日飲水至少2000c.c.的習慣,也是常保夏日身體水分平衡的重點。
選擇食材方面,可以涼性的食材搭配涼拌、清蒸、水煮等較為簡單的方式來烹調,不僅可以補充營養又不會太油膩。如瓜果類(西瓜、香瓜)具有降火氣、利尿、降濕氣的功能涼性蔬果(蓮子、山藥、薏仁)有利尿且強化脾胃的功效香料類(咖哩、辣椒)則可促進食慾,讓胃口大開。
規律作息很重要
炎夏的生活作息上,醫師建議最好的養生方式就是「日出而作、日落而息」。盡量在晚上11點前入睡,不要熬夜造成體質燥熱,早上也要在5、6點太陽出來時就要起床,而此時的空氣清新,也很適合多多呼吸和活動。
除了正常的早晚作息,醫師建議中午最好能夠午睡20~30分鐘,因為過熱、過曬的中午豔陽對體力是一大消耗,若可以趁午時小睡,則會使體力的恢復和提升更有幫助。
(詳細內容請見常春月刊330期)

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