全家吃的冬季藥膳

迎接冬季,也能健康滿點

冬季氣溫過低,人體為保持一定的熱量,就必須增加對於某些食材的攝取,因此,
食補在冬季調養中很重要,煮一些全家人都可以吃的藥膳,健康又美味。

在冬季如此寒冷的季節,穿著厚重的人體肌膚很難輕易呼吸,所以很容易出現體內悶熱、外表寒冷的症狀,尤其老人和虛弱體質者,更應好好保養以對抗此寒冷侵襲!如何在冬季擁有強壯的抵抗力,維持身體的正常機能?透過中醫師的專業協助,讓冬天也能健康有活力!

冬季的風俗稱「北風」,是性情屬寒的風象,所以「寒冷」是冬季氣候變化的主要特點。中醫養生記載中有云:「冬不藏精,春必病溫。」就是要大家趁著冬天補腎藏精,才能養精蓄銳直到新年度的春暖花開。
萬芳醫院中醫科主任黃中瑀解釋,「寒」為六淫邪之一,所以冬天應保暖避寒,起居宜早睡晚起而進入立冬後,在日常起居方面要「養陰」,可以透過早睡晚起,讓睡眠的時間長一點,等到太陽出來以後,再起床活動以促進體力恢復。
不可少的冬季保健
因為冬季的氣溫寒冷,應該多做運動來維持溫暖的體溫,但運動前切記要做暖身活動,才繼續進行運動量的增加。中老年人的冬季鍛練若安排不當,容易引起感冒尤其是患有慢性病的老年人,可能會引起嚴重的併發症,故老年人對感冒不可掉以輕心。
此外,中醫認為「背為陽,腹為陰」,亦即人體後背因太陽經在此,故有很多穴位所以,老年人尤其要注意背部的保暖,若不小心讓後背著涼,整個身體都會影響。
(詳細內容請見常春月刊334期)

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