中年轉業東山再起 酥脆肉圓台中飄香

靠著金黃酥脆的肉圓,蘇安平養活了ㄧ家人。曾經從事建築業的他,卻因經商失敗慘賠一千萬,被逼迫得中年轉業,不知道如何重新再站起,他靈機一動把太太學做給家人吃的點心肉圓,再投入心力研發改良,蒸煮後又油炸的酥脆外皮,包夾醃漬過的豬肉條的獨特滋味,讓他們的肉圓在台中闖出名聲。
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