日賣百碗! 大老最愛的雞湯 張忠謀是常客 中藥材熬煮味甘甜! 何首烏雞湯抗寒補血

日賣百碗! 大老最愛的雞湯 張忠謀是常客
中藥材熬煮味甘甜! 何首烏雞湯抗寒補血
驟暖還寒考驗店家! 天冷店員得提早備料

氣溫溜滑梯,喝一碗熱呼呼的雞湯,暖心又暖胃!位在台北市有一間雞湯專賣店,採用上等溫體雞腿肉,加上當歸、枸杞等中藥材熬煮,喝的出淡淡的甘甜,一天就可賣出上百碗,就連台積電董事長張忠謀都是常客。

熱騰騰雞湯上桌,不論是膠質豐富的魚皮蛤蠣、或是充滿膳食纖維的牛蒡雞湯、另一款補血養氣合首烏骨雞湯同樣大受歡迎,在這冷冷的天裡,來上一碗,暖心又暖胃。雞湯在爐火上滾滾加熱,用當歸、龍眼、龍黑棗熬煮,提煉出雞湯甜味,天冷喝一碗暖胃又補血,受到不少女性客人青睞,就連台積電董事長張忠謀、立委柯建銘、許淑華,以及藝人許瑋甯等等都是店裡面常客。饕客捧場,廚房裡忙進忙出,沒停下來過,但面對天氣忽冷忽熱,備料上還得即時因應。其實不只他們家,另一間位在陽明山上的中式餐廳,像是台積電夫人張淑芬、前國策顧問劉泰英等,都是座上賓,還有鴻海董事長郭台銘愛喝的牛喃湯,看的出不少餐廳,採用真材實料擄獲消費者味蕾同時,也讓政商名流光顧,意外造成話題。記者 齊瑞甄 尤彩礽 台北採訪報導,
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