吃糙米可降血壓 農試所:關鍵是米糠
血管收縮抑制效率 米糠比糙米高59倍
米糠難下嚥! 營養師:吃糙米也可預防
代謝負擔 腎病.腸躁症患者須詢問醫師
吃糙米可降血壓? 農委會:關鍵是米糠

糙米的營養價值高,讓越來越多注重養生的人,會開始選擇吃糙米。這回更有調查發現,吃糙米可以降血壓的關鍵 在於米糠!農委會農試所首次分析糙米、米糠、白米,哪一個能有效調節血壓。結果發現,米糠的「血管收縮素轉換梅」抑制效率,會比糙米來的高,同一品種的抑制效率相差最多甚至可以高達59倍。

明明都是米但你一定也有聽說過吃"糙米"比吃"白米"好成熟稻榖去除外殼米糠之後就是糙米含有豐富的營養素把糙米外層的糠層去掉就會變成胚芽米最後去掉胚芽就是餐桌上最常見的白米營養價值最低農委會農試所也首次針對糙米調節血壓的機能性進行研究結果發現最有利降血壓的是一般民眾最不愛吃拿來餵食家禽的米糠其次是糙米白米則是最後一名其實我們體內"血管收縮素轉換" 在血壓調控上扮演重要角色主要作用於血管平滑肌細胞會間接使得血管收縮血壓上升增加總血液量卻不利於高血壓患者而米糠跟糙米擁有類似抑制劑的功效可以達到降血壓的效果其中米糠的抑制效率還會比糙米高出59倍只是一般人比較不會食用米糠營養師建議只要吃糙米也能達到預防效果但罹患腎臟病腸躁症患者或是容易過敏族群為了避免增加代謝負擔食用糙米之前最好先詢問營養師比較好
主題標籤: 糙米  米糠  血壓  白米  血管  農委會  農試所